７月２６日、８月２１日に高校生１５名、中学生３名を対象に「ワイン講座」を開講しました。７月２６日には石和のモンデ酒造様のワイナリーにお邪魔し、ぶどう畑やワインの出荷の様子、ワインの製造の様子を見学しながら講義を受けました。その後、学校に戻り酵母の発酵実験を行いました。８月２１日は山梨大学生命環境部付属ワイン化学研究センターに行き、柳田藤寿教授のもと施設の見学や発酵食品やワインについて講義を受けました。生まれた時に製造したワインが貯蔵してあり、皆さん感動していました。山梨ワイン王国で、充実した「ワイン講座」となりました。