2024年8月16日

〔公開〕フロンティア探究講座「ワイン講座」

〔７月２４日（水）第１回〕於：山梨大学生命環境学部付属ワイン科学研究センター 山梨大学生命環境学部付属ワイン科学研究センターにおいて、ワイン講座を実施しました。山梨大学　教授　柳田　藤寿先生にご講演をいただきました。ワインについて発酵とは何か、ワインの原料と種類、幻の酵母富士山赤池幻酵母ブランでのワインの醸造、大豆で作ったヨーグルトの試飲、研究室や蔵の見学な１３名の２年生、中...